ستاره مسافر

این وبلاگ داستان پسری است که دوست داشت تاثیر گذار و متفاوت باشه، به همین خاطر تصمیم گرفت ...

ستاره مسافر

این وبلاگ داستان پسری است که دوست داشت تاثیر گذار و متفاوت باشه، به همین خاطر تصمیم گرفت ...

تحصیل در ایتالیا

کشور ایتالیا این سال ها به علت کمک هزینه های مالی، گرفتن پذیرش و صدور ویزای آسانتر نسبت به سایر کشورهای اروپایی به یکی از مقصد های پرطرفدار دانشجویان ایرانی تبدیل شده است. تحصیل در دانشگاه های ایتالیا معمولا در مقطع کارشناسی به زبان ایتالیایی و در مقطع کارشناسی ارشد و بالاتر هم به زبان ایتالیایی و هم انگلیسی ارایه می شود.
معمولا هزینه تحصیل در ایتالیا برای مقاطع مختلف، سالیانه حدود 600 تا 3000 یورو(شهریه دانشگاه) و میانگین هزینه زندگی در ایتالیا معمولا ماهیانه 400 تا 700 یورو و هزینه‌ بیمه در ایتالیا سالیانه حداقل حدود 100 یورو است. البته بعضی دانشگاه ها دارای بورس تحصیلی و تمام دانشگاه دارای کمک هزینه مالی با توجه به وضعیت مالی دانشجویان هستن (کمک هزینه استانی) که معمولا شهریه دانشگاه، خوابگاه و کمی هزینه زندگی را پوشش میده، البته کم کم شرایط گرفتن این کمک هزینه سختر و سختر میشه (درستی مدارک بیشتر از گذشته بررسی میشه). زمان شروع ترم تحصیلی در ایتالیا که همانند ایران دارای آب و هوایی چهار فصل است، معمولا در ماه سپتامبر (بیشتر دانشگاه ها فقط در این ماه پذیرش دارند) و فبریه و پایان سال تحصیلی در انتهای جولای است، معمولا ماه آگوست دانشگاه ها کلا تعطیل هستن و دانشجویان در صورت داشتن خوابگاه باید خوابگاه خود را تحویل دهند. همانطور که گفتم پذیرش گرفتن از ایتالیا بسیار آسون (حتی با زدن یک ایمیل) و رایگان است (البته متاسفانه برای همین پذیرش آسون بعضی از دوستان کلی پول به موسسات میدن). علاوه بر اینکه باید تمام مدارک در ددلاین مشخص به سفارت تحویل بشه (هر ساله خیلی ها ددلاین را از دست میدن) یکی از شرایط گرفتن ویزا، داشتن مدرک قبولی زبان ایتالیایی (کلاس ایتالیایی سفارت) یا نمره IELTS یا TOEFL (در صورت نیاز دانشگاه) می‌باشد.  متاسفانه و متاسفانه و شایدم خوشبختانه معمولا هیچ گونه محدودیت سنی (و حتی علمی) برای داوطلبان و متقاضیان تحصیل در ایتالیا وجود ندارد. ویزای اعطا شده از طرف سفارت تا زمان اعتبار چندبار ورود بوده و دانشجو قادر است به دفعات به ایران و سایر کشورهای حوزه شینگن (بعد از ورود به ایتالیا) سفر کند. دانشجویان پس از گرفتن کارت اقامت (کارت اقامت سالانه تمدید میشه)، قادر به ارسال برگه دعوت‌نامه برای خانواده خود هستند. متاسفانه دانشجوی متاهل نمی‌تواند به راحتی همسر خود را در مدت تحصیل به ایتالیا ببرد (البته فکر کنم راه هایی هست ولی دقیق در جریان نیستم).

دنیای کوچک

چرا باید سفر کرد؟ چرا باید وارد اجتماع شد؟ آیا ما بهترین مردم دنیا را داریم؟ بهترین غذای دنیا؟ بهترین فرهنگ دنیا؟ فهیم و بصیرترین مردم؟ بهترین محصولات کشاورزی؟ بهترین تماشاگر؟ آیا فرهنگ و تمدن فقط دست ماست؟ متاسفانه شاید خیلی روشنفکرانه بگین نه!!!! ولی واقعیت اینه که اکثرا در اوهام زندگی میکنیم و خیالمون اینه که واقعا همچین چیزی هست!!!! حالا چرا اینجوری فکر می کنیم... از خودشیفتگیمون که بگذریم دلیل اصلیش اینه که کتاب نمیخونیم و فیلمم جز چندتا فیلم خیالی هالیوودی و سریال های رویایی چیزی نمیبینیم با مردم سایر فرهنگ ها حالا به علت شرایط جغرافیایی و حتی زبانی (عامل بسیار مهم) ارتباط نداریم... کشورای عزیز فارسی زبان را که آدم حساب نمی کنیم برادران عربم که اصلا حرفشو نزن!!! پس جز خودمون چیزی نمیمونه دیگه........

حالا چی شد که نوشتم؟!؟! میخوام به دو داستان اشاره کنم اول به یک دوست هم وطن و بعدم داستان یک ایتالیایی

دوست ایرانی

یک دوستی داریم اومده اینجا از یک شهر بسیارکوچک در ...... ایران، بسیار مهربان و با مرام ولی اولین بار که شاید وارد یک شهر حتی بزرگ شده... این دوست عزیز هنوز فکر میکنه مردم هم زبانش بیشترین جمعیت را در ایران و حتی شاید در دنیا دارند!!! اساسا فکر می کنه خاصند، توضیحش مفصله ولی حتما با این دوستان روبرو شدین ....(نمی خوام به کسی بی احترامی بشه ادامه نمیدم)

دوست ایتالیایی

یک فرصت بسیار فوق العاده نصیبم شد تا در یک روستا مهمان خانواده دوست ایتالیاییم باشم! به رسم ادب کمی آجیل به عنوان هدیه براشون بردم پدر کم حرف خانواده مشغول خوردن شده بود مادر خانواده گفت این آجیل ها از ایرانه؟ گفت جدی فکر کردم مال (اسم شهر یادم نمیاد) و جنوب ایتالیاست از بس خوشمزست...کمی گذشت میوه آورد گفت بهترین پرتغال دنیا از سیسیلی (یک چیز بی ربط به این خانواده: برای ایتالیایی ها غذاشون ناموسشونه فکر می کنند بهترینند).... در نهایتم روز بعد وقتی که مشغول کار در باغ خونه بود ازش خداحافظی کردیم اونم در حالی که پشتش به ما بود دستش را به عنوان خداحافظی بالا آورد و تمام......

میدونم خیلی بد تعریف کردم! ولی اگر اصل داستان را ببینید متوجه میشین اینام با ما فرقی ندارند...این بیچاره هام دنیاشون کوچیکه مثل ما فکر می کنند بهترین چیزا مال خودشونه چون اونم دنیاش تلوزیونشه (اونم به زبان ایتالیایی) و رسانه هاست و دیگر هیچ!!! صحبت طولانی ولی حوصله کم....

بسیار سفر باید کرد (خواند، دید و گوش کرد) تا پخته شود خامی......

*باید با فرصت بیشتری مینوشتم ولی الان به نظرم نوشتن بهتر از ننوشتن بود....

حساب بانکی در ایتالیا

بعد از ورود به ایتالیا و گرفتن کد مالیاتی Codice Fiscale بهترین گزینه برای باز کردن حساب پست بانک ایتالیاست که در سطح شهرهای این کشور دارای شعبه های متعددی است (عملیات پستی و بانکی در این مراکز انجام می شود). با مدارکتون از جمله کدمالیاتی و پاسپورت به بانک مراجعه می کنید و با پرداخت مبلغی (پنج یورو بابت بازکردن حساب) در همان لحظه دبیت کارتتون را که امکان خرید از فروشگاه های داخل ایتالیا و خارج ایتالیا، دریافت پول از تمام خودپردازها (سایر بانک ها با کارمزد) و خرید آنلاین می دهد (سقف پول 25000)، دریافت کنید...

* البته با پاسپورت می تونید بانک های کمتر شناخته شده دیگه ای را پیدا کنید که براتون حساب باز کنند.

* برای سایر بانک های مشهور شما نیاز داشتن کارت شناسایی که توسط شهرداری صادر می شود دارید (carta di identità).

بعد از گرفتن کارت آیدنتتی شما می تونید در صد ها بانک جدید حساب باز کنید ولی هر بانکی برای دانشجوهای ایرانی مطمن نیست!!! مثلا بعضی ها از حساب ماهانه پول کم می کنند (اکثر بانک ها)  و بعضی ها بخاطر تحریم بعد از مدتی برای حساب مشکل ایجاد می کنند از جمله بانک های Uni Credit و BNL.

بانک ING DIRECTیکی از بانک های بین المللی که تمامی خدمات لازم یک بانک اینترنتی را هم در اختیارتون میگذاره... این بانک قابلیت حواله و شارژ کردیت کارتتون توسط حساب بانکی تون رو بهتون میده و با خیال راحت میتونین کردیت کارتتون رو شارژ کنین، حواله جاتتون رو به ایتالیا و خارج از ایتالیا داشته باشین و بین حساب های داخلی بانکیتون جابجایی مالی انجام بدین! تا الانم کسی به علت ایرانی بودن دچار مشکل با این بانک نشده...

پست بانک ایتالیا: بعد از گرفتن کارت آیدنتتی می تونیدحساب جدید و پرکاربرد Posta Banca Click که اسمتون بر روی کارت ثبت میشه را باز کنید (برای خیلی از کارها مانند انتقال پول بین المللی و یا بعضی خریدها که پول باید از حسابتون به صورت ماهیانه کم شود شما به این نوع کارت احتیاج دارید). بعد کارت به آدرستون پست میشه و دو رمز (یکی رمز تلفنی و دیگری رمز خود کارت) رو براتون ارسال می کنند و سپس برای فعال کردن کارتتون باید به بانک مراجعه کنید این نوع حساب، حساب جاری پست بانک هستش که بهتون یک IBAN میده با تمام امکانات یک بانک اینترنتی مثل بانک ING DIRECT البته تمام این مراحل رایگانه. در ضمن فراموش نکنید برای استفاده از اینترنت بانک نیار به دستگاه رمز خوان دارید که باید از بانک تحویل بگیرید.

تمدید کارت اقامت ایتالیا

برای تمدید کارت اقامت دانشجویی Permesso di soggiorno در ایتالیا لازمه که همان روند قبلی که برای گرفتن آن انجام بدهید (به طور کامل در پست کارت اقامت ایتالیا توضیح دادم) تکرار کنید فقط لازمه چند نکته را اشاره کنم که شاید به شما دوستان عزیزم کمک کنه.

*اگر نتونستین در تاریخ و ساعت نوبتتون در محل اداره پلیس حاضر بشین چند راه حل دارید تا کارتون را خارج نوبت راه بندازند: التماس! اگر جواب نداد ایمیل به آدرس پلیس برای گرفتن وقت مجدد و در نهایت مراجعه به مسئول اینترنشنال دسک دانشگاه (اگر دانشگاهتون داره) برای گرفتن وقت مجدد (وقت مجدد بصورت اتوماتیک بهتون داده میشه فقط باید با این تلاش ها از زمانش آگاه بشین).

* ظاهرا دو ماه قبل از انقضا کارت و تا دو ماه بعد از آن زمان برای اقدام برای تمدید کارت دارید.

* اگر قبل از پایان سال تحصیلی اقدام به تمدید اقامت کنید گاهی ممکنه بهتون اقامت بعدی را شش ماهه بدن (من و دوستم باهم اقدام کردیم دوستم شش ماهه گرفت و من یک ساله، البته زمان پرداخت شهریه هم مهم هست) چون هنوز از شروع تحصیل شما مطمئن نیستن (فکر میکنم گفت بهتر بعد آگوست اقدام کنید ولی چون من قصد بازگشت به ایران داشتم و تصمیم داشتم دیرتر برگردم در جولای درخواست کردم).

* بعد از صدور کارت جدید، کارت قدیمی را باید در اداره پلیس تحویل دهید.

* فقط در سال اول انگشت نگاری کلی نیاز است (البته جدیدا میگن قانون عوض شده و همه باید مجدد این عمل را تکرار کنند)، فقط گاهی در صورت مشکل در سیستم باید روند تکرار شود.

* با رسید (Ricevuta Permesso di Soggiorno) تمدید کارت  جدید (بدون مهر) و کارت قدیمی (بعد از دریافت جدید تحویل می دهید) امکان سفر به ایران و بازگشت به ایتالیا را دارید.

پیتزا ایتالیایی

پیتزاهای ایتالیایی شهرت جهانی دارند و خیلی ها اصلا شاید به خاطر همین غذاها به این کشور سفر می کنند! در کشور خودمونم کلی رستوران گرون و با کلاسه مثلا ایتالیایی باز شده ولی خوب به نظرم فقط اسمشون ایتالیایی هست... راستش اینجا برخلاف ما طعم مهمه نه ملات پیتزا! حتی اینا وقتی پیتزاهای ما را می بینند یه جورایی حالشون بهم میخوره! و بلافاصله میگن اَاَاَ... چون براشون این همه مواد رو پیتزا پذیرفته نیست.... یه تفاوت دیگم اینه که سس براشون معنا نداره! حتی بگی سس بده یعنی مزه پیزا را دوست نداری و یه جورایی توهینه!!!! حالا خبر ندارن در ایران خیلیا فست فود را فقط به خاطر سسش می خورن!!!! حتی من میگم کلی سس سفید قرمز میریزیم میگن اَاَاَ......!!! راستش پیتزاهاشون از تصورمون به دوره.... در ادامه بعد از دیدن پیتزاهاشون متوجه میشین هر روز خیلیاتون دارین پیتزا ایتالیایی می خورین نه اون چیزی که به خوردتون تو رستوران ها میدن...!!! اینم اشاره کنم هر محدوده در ایتالیا پیتزای خودشون را دارند ولی معروفترین آن تا جایی که شنیدم پیتزای ناپولیست...
http://s6.picofile.com/file/8189911176/1535077_10206353814342914_1904878907751186857_n.jpg

http://s3.picofile.com/file/8189911218/pizza.jpg
استفاده از سه عنصر سفید قرمز و سبز (رنگ پرچم ایتالیا)
 http://s6.picofile.com/file/8189911276/pizza.png

http://s3.picofile.com/file/8189911318/11168099_10206371188937268_6318314392293701996_n.jpg
خوب اینا تصاویری از پیتزاهای ایتالیایی است همون نون بربری خودمونم یکم پنیر و علف بریزین تبدیل میشه به پیزا مارگاریتا یا سبزیجات (چیزی که دارین هر روز میخورین)!!! حال این پیتزارو جلوی یک ایرانی بذارند کلی ایراد میگیره این چیه این چرا سوختست و ....(تصویر اول و آخر فکر می کنم پیتزای معروفه ناپولیست)..... البته این جور پیتزام خوشمزگی خودش را داره ولی نه همیشه (در کل پیتزاهای ما اینجا پیدا نمیشه ....).
طریقه پختم بستگی داره، همه جورش هست ولی خوب معروفترین و گرونترینش تنور هست!!! به نظرم اگر نانواهامون زرنگ باشن با کمی اضافه کردن پنیر و مخلفات میتونند کلی مشتری جذب کنند.
http://s3.picofile.com/file/8189911884/IMG_3190.JPG
قیمتم همه جوره هست!!! از تکه ای یک یورو تا چند یورو بگیر تا کل یک پیتزا معمولا از 4 یورو به بالا (رستوران معمولا 6 یورو به بالا) راستش قانون خاصی نیست هرکی هرکار خواست برای جذب مشتری انجام میده، پس حتما قبل از خوردن قیمت را بپرسید (ارزونترین پیتزا مارگاریتا)...
در آخرم یک فیلم کوتاه از شهر ناپولی و طریقه پخت پیزا در یکی از رستوران های معروف این شهر (L'Antica Pizzeria da Michele).